Frisch auf den Tisch!
Wildkräuter Kochkurs Berlin
Wildkräuter Kochkurs Berlin
was dich erwartet
Unser Kräuter Kochkurs in Berlin und Brandenburg nimmt das Ursprüngliche und Wilde in den Fokus: unsere heimischen Wildkräuter! Viele davon stecken nicht nur voller gesunder Inhaltsstoffe, sie sind ein wahrer Gaumenschmaus und zudem kostenlos und fast überall verfügbar. Der Kurs umfasst eine Wildkräuterwanderung und einen Wildkräuter Kochkurs. Getränke sowie das Mehrgängemenü (Bio und regional) sind inklusive!
Ablauf
Der Kräuter Kochkurs beginnt mit einem lockeren Kräuterspaziergang mit einer WIldkräuterexpertin / einem Wildkräuterexperte . Dabei lernt ihr einige Wildkräuter kennen, die häufig im Raum Berlin zu finden sind und welche Wildkräuter sich für die Küche eignen. Zudem erfahrt ihr etwas über die Inhaltsstoffe und die frühere Verwendung der jeweiligen Pflanze. Im Anschluss werden wir gemeinsam mit unserer Köchin ein Mehrgängemenü unter Verwendung der gesammelten Wildkräuter zubereiten.
Die Zutaten stammen aus regionalem und biologischem Anbau!
Der Wildkräuter Kochkurs Berlin findet in der Regel statt im wunderschönen Stadtgut Blankenfelde (Link).
Im Anschluss bekommt ihr eine Pflanzenliste, einige Pflanzenportraits, sowie die Rezepte per Mail zugeschickt.
Wildkräutersalat mit Vogelmiere
Brennnesselquiche
Dinkelpasta mit Löwenzahnpesto
Unser Wildkräuterbuffet
Oef Cocotte mit Bärlauch
Wildsalat mit Scharbockskraut
Knoblauchsrauken-Butter
Pasta mit Löwenzahnpesto
Buchung
Was jetzt nun: Wildkräuterwanderung oder Wildkräuter Kochkurs? Unser Wildkräuter Kochkurs Berlin ist eine Kräuterwanderung und ein Kochkurs in einem. Da wir Ihnen als Teilnehmer ein qualitativ hochwertiges Erlebnis ermöglichen möchten, haben wir in der Regel eine maximale Teilnehmerzahl von 12 Personen. Wir bitten Sie, für die Kräuterwanderung folgendes Mitzubringen: Gutes Schuhwerk, Sonnenschutz und der Witterung angepasste Kleidung. Diese und weitere Hinweise erhalten Sie ca. eine Woche vor der Veranstaltung per Email. Sollte der Kurs aufgrund von Sturmwarnung oder Unwetterwarnung ausfallen, erhalten Sie einen Gutschein, sodass Sie an einem anderen Termin teilnehmen können. Wir weisen zudem auf unsere AGBs hin, in denen die Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen pro Veranstaltung vorrausgesetzt wird. Sollten Sie weitere Fragen zu unsrem Wildkräuter Kochkurs in Berlin haben, schreiben sie uns bitte eine Mail oder rufen uns an. Hier ein Link zu den Kontaktmöglichkeiten. Wir wünschen einen guten Appetit und eine tolle Veranstaltung!